Suomalaiset ovat kahvihulluja, minäkin olen. Varmaan monelle aamulla
heräämisen saa aikaan vasta mukissa höyryävän aamukahvin nauttiminen, maidolla
tai ilman. Kahvi on hyvää terveysjuomaa, sen lisäksi että se saa monet meistä vasta kunnolla hereille.
Tässä neljä pointtia, miksi kahvia kannattaa juoda muutama
kupponen päivässä:
1.
Maksasairauksien lisääntyminen Euroopassa saattaa olla yhteydessä metabolisen syndrooman, tyypin 2 diabeteksen ja lihavuuden lisääntymiseen. Siksi asiantuntijat pyrkivät löytämään ehkäiseviä toimenpiteitä, jolla esiintyvyyden lisääntymistä voitaisiin torjua. Myös kahvin ja maksasairauksien välistä yhteyttä tutkitaan jatkuvasti. Tämänhetkisen tieteellisen tutkimusnäytön mukaan kohtuullinen kahvijuonti – joka on Euroopan elintarviketurvallisuusviranomaisen (!) EFA:n mukaan 3-5 kupillista päivässä – on yhteydessä pienentyneeseen riskiin sairastua maksasairauksiin, kuten maksasolusyöpään, kirroosiin ja fibroosiin.
2.
Kahvinjuonnin yhteyttä Alzheimerin ja Parkinsonin tauteihin on selvitetty lukuisissa tieteellisissä tutkimuksissa. Kahvinjuonnilla tai kofeiinin saannilla on useiden epidemiologisten tutkimusten mukaan käänteinen yhteys sairastumisriskiin. Tutkimusten mukaan kahvinjuonti näyttäisi olevan hyödyllistä erityisesti Alzheimerin taudin puhkeamista edeltävässä vaiheessa. On arvioitu, että kahvinjuonnin Parkinsonin taudin kehittymistä viivästyttävät vaikutukset perustuisivat kofeiiniin.
3.
Useiden meta-analyysien mukaan kahvinjuonti ei ole yhteydessä suurentuneeseen sydän- ja verisuonisairauksien riskiin. Tämä riski on tutkimuksissa todettu alhaisimmaksi, kun kahvia nautitaan kohtuullisesti eli se 3-5 kuppia päivässä. Kahvin vaikutus kolesteroliarvoihin puhuttaa myös aika-ajoin. Vaikutukset liittyvät tutkimusten mukaan nimenomaan juoman valmistumismenetelmään. Suodatinkahvin ei ole havaittu vaikuttava seerumin kolesterolitasoihin, mutta suodattamaton kahvi voi puolestaan nostaa niitä.
4.
Mustasta kahvista yli 98 %:ia on vettä. Tutkimusten mukaan kahvinjuonti on osa nesteen saantia eikä aiheuta nestehukkaa. Tutkimuksissa on myös havaittu, että kofeiinilla on hetkellinen diureettinen l. nestettä elimistöstä poistava vaikutus, joka ei kuitenkaan kumoa kahvista saatavaa nesteen määrää.
1.
Maksasairauksien lisääntyminen Euroopassa saattaa olla yhteydessä metabolisen syndrooman, tyypin 2 diabeteksen ja lihavuuden lisääntymiseen. Siksi asiantuntijat pyrkivät löytämään ehkäiseviä toimenpiteitä, jolla esiintyvyyden lisääntymistä voitaisiin torjua. Myös kahvin ja maksasairauksien välistä yhteyttä tutkitaan jatkuvasti. Tämänhetkisen tieteellisen tutkimusnäytön mukaan kohtuullinen kahvijuonti – joka on Euroopan elintarviketurvallisuusviranomaisen (!) EFA:n mukaan 3-5 kupillista päivässä – on yhteydessä pienentyneeseen riskiin sairastua maksasairauksiin, kuten maksasolusyöpään, kirroosiin ja fibroosiin.
2.
Kahvinjuonnin yhteyttä Alzheimerin ja Parkinsonin tauteihin on selvitetty lukuisissa tieteellisissä tutkimuksissa. Kahvinjuonnilla tai kofeiinin saannilla on useiden epidemiologisten tutkimusten mukaan käänteinen yhteys sairastumisriskiin. Tutkimusten mukaan kahvinjuonti näyttäisi olevan hyödyllistä erityisesti Alzheimerin taudin puhkeamista edeltävässä vaiheessa. On arvioitu, että kahvinjuonnin Parkinsonin taudin kehittymistä viivästyttävät vaikutukset perustuisivat kofeiiniin.
3.
Useiden meta-analyysien mukaan kahvinjuonti ei ole yhteydessä suurentuneeseen sydän- ja verisuonisairauksien riskiin. Tämä riski on tutkimuksissa todettu alhaisimmaksi, kun kahvia nautitaan kohtuullisesti eli se 3-5 kuppia päivässä. Kahvin vaikutus kolesteroliarvoihin puhuttaa myös aika-ajoin. Vaikutukset liittyvät tutkimusten mukaan nimenomaan juoman valmistumismenetelmään. Suodatinkahvin ei ole havaittu vaikuttava seerumin kolesterolitasoihin, mutta suodattamaton kahvi voi puolestaan nostaa niitä.
4.
Mustasta kahvista yli 98 %:ia on vettä. Tutkimusten mukaan kahvinjuonti on osa nesteen saantia eikä aiheuta nestehukkaa. Tutkimuksissa on myös havaittu, että kofeiinilla on hetkellinen diureettinen l. nestettä elimistöstä poistava vaikutus, joka ei kuitenkaan kumoa kahvista saatavaa nesteen määrää.
Summa summarum: voisiko tässä vetää mutkat suoriksi ja todeta, että rasitamme terveydenhuoltoa vähemmän, jos nautimme muutaman kupin kahvia päivässä?
#hyväelämä #terveydenhuolto #kahvi
Teksti: Tuula Ketola
Lähde: Elintarviketeollisuuden Kahvi- ja paahtimoyhdistyksen uutiskirje
Kuva: pixnio.com